跨界与创新:日本零售业深度考察-第三只眼看零售

今年3月5日至13日,《第三只眼看零售》组织了一场欧洲零售业考察,走访德国、瑞士、意大利、荷兰、比利时等多个国家,与Eataly、COOP、Marqt、Globus等欧洲领先的零售企业高层深入交流,并参观了三年一次的欧洲零售业展览Euro SHOP。时值下半年,我们决定再组织一次日本零售业深度考察。这次的主题是:跨界与创新。
为什么要考察日本零售业?这是因为,日本的社会形态和消费习惯与中国更为接近;日本零售企业诸如无印良品、7-11便利店、永旺等在中国市场发展良好,能够给国内零售业诸多借鉴;日本零售企业在食品经营、鲜食制作、精益管理以及卖场主题化编辑方面超前中国很多年。
为此,《第三只眼看零售》动用各种资源,开辟了一条有亮点、有深度、可借鉴、可参考的日本零售业深度考察之旅。
向永旺学业态创新。永旺旗下的AEON STYLE由传统的超市转型为生活方式提案型综合超市,被日本权威零售杂志Chain Store Age评为2016年度门店。本次考察,AEON STYLE高层将带领参观并分享其门店转型的道与术。
向7-11学习便利店的台前与幕后。这两年便利店热度不减,但便利店的核心技术和经营秘诀却很少有人探知。我们将安排半天时间考察便利店之王——日本7-11,观看其前端的门店,后端的配送中心,聆听其高管分享日本便利店的门店运营逻辑与商品研发和供应链秘诀。
向茑屋书店学跨界。茑屋书店虽然称之为书店,但其实是一家集合图书、家电、音像、小百货以及生活周边的创新业态。它的商品组合技巧被成为“卖场主题化编辑”,在零售业创新与跨界成为潮流的当下,这门技术必须要掌握。届时,茑屋书店高层将无私分享他们的跨界经营之道。
向无印良品学产品设计与营销。无印良品将设计美学与商业经营进行了完美的结合,国内名创优品、网易严选等新秀身上都有它的痕迹。本次考察,我们将参观无印良品最大的Life style store,并聆听其高管分享无印良品的设计艺术。
向京都八百一学生鲜经营新模式。京都八百一是一家从农场种植到门店销售整合全产业链的生鲜零售店。目前在日本全国共有36家分店。在京都市区有拥有一座食品加工厂和一座物流配置中心,在丹波农场还有一处农业研究所,供农业专家和公司职员定期研修使用。本次考察,京都八百一高管将解读京都八百一的核心商业模式和生鲜经营技术。
特约带队专家:卢泰彻
外行看热闹,内行看门道。本次考察,我们邀请了熟悉日韩零售业的行业研究者、原乐天集团副总裁卢泰彻先生全程陪同讲解,分享他对于日本零售业的观察和见解。
上述考察项目均有相关负责人出面接待并讲解。
行程安排
8月21日
上海/东京
永旺Mall幕张新都心
2013年12月开业,位于机场和东京市区中间,商业面积128000㎡,属于超大型休闲体验型购物中心。项目特色:聚集家庭消费,满足祖孙三代全客层需求、 体育家电-日本体量最大体育体验设施以及滑雪、冲浪等新业态。
日本EATALY
航班信息。MU523/浦东国际机场-东京成田机场/9:10-12:50仝正国
8月22日
东京
永旺集团旗Aeon style超市
被日本权威零售杂志Chain Store Age评为2016年度门店,AEON STYLE高层将带领参观并分享其门店转型的道与术。
日本7-11便利店总部
参观7-11的总部门店及配送中心,7-11高管分享日本便利店经营的商品研发、门店运营以及供应链秘诀。
8月23日
东京
MUJI 无印良品参观考察
参观日本最大的 Life Style Store 生活形态提案店。MUJI高层分享无印良品的产品设计与经营技术。
日本商业购物中心考察。
银座、Ginza Six、Tokyo Plaza、 ITOYA(伊东屋)等。
东京晴空塔参观
东京晴空塔是对周围景观的调和以及名称、设计理念“创造超越时空的城市景观:日本的传统的美和将来的设计的融合”作出精心考虑,富有独创的色彩“晴空塔白”(SKYTREE White)。
8月24日
东京
二子玉川RISE
集杂志,书籍,咖啡,家电于一体的新型业态“TUSTAYA家电”,现成为人气聚集点;家具制作体验工房:自身体验家具制作,DIY家具;与周边住宅,办公楼,大型公园作一体开发的复合商业设施。
格林木购物中心
7&i集团转型力作,2014年开业。体量只有37000 平方米,却在开业13天客流突破百万,每日客流量近8万人。
8月25日
东京/京都
上午:早餐后乘坐日本新干线(或者包车)前往京都。
下午:抵达京都后游览【金阁寺】【祗园】,欣赏京都夜景、体验日本古风。
8月26日
京都/大阪
T-SITE(茑屋书店)考察
这家店由旧京都会馆重新改建,世界最美书店。茑屋书店高层将分享他们的跨界经营之道。
京都八百一
京都八百一一共有五个自营农场,其中四座农场均在日本各地农村,农场以生产蔬果为主,获得日本农业生产管理GAP认证。在京都市区拥有一座食品加工厂和一座物流配置中小,在丹波农场还有一处农业研究所,供农业专家和公司职员定期研修使用。
8月27日
大阪/上海
酒店用完早餐后,游览【大阪城公园】【心斋桥】。午餐后前往机场,乘坐飞机返回祖国,结束考察之旅!
【大阪城公园】是大阪最著名的旅游观光景点,也是大阪的象征,它包括十三处被日本政府立为重要文化遗产的建筑。尤为著名的是它气势恢宏的城门和沿着护城河而建癿塔楼。大阪城公园内城中央耸立着大阪城癿主佑建筑天守阁,巍峨宏伟,重生之80后镶铜镀釐,十分壮观。登上高五层八阶癿天守阁,可以瞭望整个大阪市。
【心斋桥】位于大阪市中央区,是大阪最大癿商业贩物区,以心斋桥筋商业街为中心,北至长堀通、南至道顿堀,集中了许多精品屋、与卖店、餐馆和大型贩物中心,从早到晚都有熙熙攘攘癿市民和游客。逛街贩物之体,品尝地道的大阪美食也是一大乐事,可以敞开肚子吃大坂烧、串炸、章鱼烧、拉面等日式料理。
航班信息:MU748/关西国际机场-浦东国际机场/16:50-18:20
本次考察时间为8月21日-27日。由于时间紧迫,最晚报名日期截止到7月31日。
本次考察为高端定制团,成员限定25人以内,住宿为4-5星级酒店、餐标不低于350元人民币/人/天(午餐150元、晚餐200元、早餐酒店提供)。
考察费用,28000元。其中包含:考察策划费用、日本期间食宿及交通费用、导游翻译以及专家费用、对方企业接待费用、签证及旅游景点费用、保险费用。费用不包含中国、日本往返国际机票,机票价格根据季节和预定时间上下波动,参考价格3500元/人,具体价格以订票当日实际价格为准。

报名咨询:赵先生
13581623939

点击图片查看我们举办的欧洲零售业考察笔记。